Sauce Érable & Chili pour les Boules Colonel

Sauce Érable & Chili pour les Boules Colonel

130ml tasse de sirop d’érable

130ml sirop simple ( 65ml d’eau et 65ml de sucre blanc )

1 ct de chili en poudre 2,5g

2 ct de pâte de tomate 12g

2,5 ct de vinaigre 8,5g

1/2 ct  d’oignon en poudre 1g

1 ct de sel 6g

1/2 de poudre d’ail 2g

1/2 ct  de poivre blanc 1.5g

2 ct sauce chili 11g

SAUCE POUR LES BOULES DE PORC EFFILOCHÉ

SAUCE POUR LES BOULES DE PORC EFFILOCHÉ

Sauce BBQ :

• 1 tasse ketchup
• 1/4 tasse mélasse
• 1/4 tasse vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/8 cuillère à thé poudre d’ail
• 1/8 cuillère à thé poivre du moulin
• 1/8 cuillère à thé sel d’oignon
• 1 cuillère à table cassonade
• 1 cuillère à table miel
• 2 cuillères à table sirop de maïs foncé
• 2 cuillères à table poudre d’oignon
• 1 cuillères à thé fumée liquide hickory