Sauce pour les Boules de Crabe

Sauce pour les Boules de Crabe : MAYONNAISE CHIPOTLE

 INGRÉDIENTS:

150ml de mayonnaise?–

jus et zeste de 1/2 citron vert

10 ml de sauce Sriracha

5ml DU MÉLANGE ADOBO

30ML DE SIROP DE MAÏS

10ml de ketchup

INSTRUCTIONS:

Mettre la mayonnaise avec la sauce piquante, le mélange d’épice Adobo, jus et zeste de citron dans un bol.

Mixez le tout pendant 2 à 3 minutes à vitesse moyenne.

MÉLANGE ADOBO

• 2 c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de paprika
• 2 c. à thé de poivre noir moulu
• 1 ½ c. à thé de poudre d’oignon
• 1 ½ c. à thé d’origan séché
• 1 ½ c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à th de poudre d’ail
• 1 c. à thé de poudre de chili